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Mostrando entradas de octubre 14, 2013

Unas ricas empanadas (Parte 4)

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       deautista | Miércoles, 9 de noviembre de 2011 | | En Bogotá en la década de los setenta era muy común ver esta imagen. Eran niños que desde muy tempranas horas de las mañanas frías y grises de la sábana  recogían en burros los desperdicios de las comidas de los restaurantes del día anterior a contrato, para llevar la comida a los marranos que probablemente tenían los comerciantes de este tipo de negocios en las laderas del barrio Egipto, el Guavio o cualquier otro  de  los que hoy sabemos que existieron en  los cerros orientales que ahora están surcados por una avenida que va de sur a norte, y que pasa por otra carretera que lo lleva a uno hacia un pueblo cercano que se llama la Calera, o Guasca, y otras poblaciones cercanas.  Los veía desde tempranas horas recogiendo las lavazas, e incluso en otros horarios no recomendados por que su olor podría alejar a los comensales que desde muy tempranas horas llegaban a desayunar o a almorzar en una ciudad que parecía no dorm

Unas ricas empanadas (Parte 3)

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   deautista | Domingo, 6 de noviembre de 2011 | | A pesar de todo, allí también cabían los intelectuales que también querían disfrutar de aquel ambiente que se vivía. Llegaban de todos los lados los que pintaban sus cuadros para vendérselos a los esmeralderos, o aquellos que traían los plagiados de las esculturas agustinianas para pescar a algún incauto. Todos los que llegaban soñaban con sus imaginarios, y también había muchos otros que con el tiempo por esas desgracias personales en el que una persona estaba desde niño marcada,  le sucederían muchas cosas. Que  sabían seguramente por sus conexiones dentro de ese Estado corrupto que ha existido en este país, y que mientras se acercaron para compartir una amistad  pudieron con otros orquestar todo un complot que todavía no ha terminado, pero que por lo menos a mí me han hecho mucho daño, y probablemente a otros que frecuentaban también aquel establecimiento. Un ambiente que invitaba a la discusión, donde alguno de ellos p

Unas ricas empanadas (Parte 2)

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deautista | Sábado, 5 de noviembre de 2011 | | Boris Spassky Quién no recuerda a Fisher en su encuentro crucial contra Boris Spassky. Una época en la que el juego ciencia representó la guerra entre los países capitalistas Vs. Socialistas que a todos nos conmovió . En el club de ajedrez Capablanca lo vivimos a su manera. En el periódico “El Tiempo” de la carrera séptima con avenida Jiménez se instalaron toda una serie de publicidades para que los peatones pudiéramos admirar este encuentro. En fin, en toda la ciudad y en todo el país crecieron los partidarios en pro o en contra de uno u otro. En  “El Capablanca” se orquestò toda una parafernalia, en la que muchos nos fuimos convenciendo que el juego ciencia era el mejor de los mejores. y allí en ese recinto todos los que íbamos teníamos a quien admirar en medio de los tintos, o café con leche que allí se le denomina "perico", las empanadas o los consabidos almuerzos populares que hacían gala del buen nombre que este e